Мексиканский тако с мясом и овощами

  • Мексиканский тако с мясом и овощами . (на 4 порции):

Для начинки:

450 г мясного фарша (свинина, свинина/курица, свинина/говядина, телятина, индейка)

1 красная луковица (нарезанная мелким кубиком)

3-4 зубчика свежего чеснока

40 г (2 штуки) свежего перца халапеньо

200 г консервированной красной фасоли

230 г готового соуса для тако

несколько листьев свежего салата

½ пучка свежей кинзы

4-6 штук томатов черри

1 свежий огурец (нарезанный мелкими кубиками)

ссоль и черный перец по вкусу

1 упаковка обжаренных на огне кукурузных лепёшек (12 штук)

Технология приготовления:

На чугунной  сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте нарезанный кубиками лук, затем добавьте  к нему измельченный чеснок. Минуты через 2-3 добавьте нарезанный колечками свежий перец халапеньо, обжарьте слегка.

 

Добавьте фарш. Обжарьте, помешивая, минут 10. После добавьте специи, перемешайте и жарьте фарш ещё пару минут, затем добавьте грамм 70-80 соуса для тако, консервированную фасоль, еще раз перемешайте и жарьте до готовности.

Выложите немного фарша в лепешку, положите листик свежего салата, добавьте немного нарезанных помидоров, нарезанный колечками перец халапеньо, свежую кинзу, кубики свежего огурца, немного соуса тако. Если для Вас блюдо будет острым — добавьте на готовые тако немного сметаны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *